TRIPAS A MODA DE OPORTO
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Photo by Porto Convention & Visitors Bureau

Tripas a Moda de Oporto es el plato más representativo de Oporto que se remonta a la época de los descubrimientos portugueses.
La leyenda dice que cuando el Infante Enrique (el navegador) pidió carne, para abastecer las carabelas para conquistar Ceuta, los portuenses dieron toda la carne que poseían manteniendo sólo las agallas.
Debido a este gesto, este plato se convirtió en parte de la historia de Oporto representa el sacrificio del pueblo de Oporto, en nombre de Portugal.
El plato se cocina con callos y grasa de la carne, acompañado de rodajas gruesas de pan negro; hoy en lugar de pan utiliza judías blancas.

  • Ubicación: s.d.
  • Horarios: s.d
  • Precios: Desde 8,00€...
  • Como llegar: s.d

SUGERENCIA:

Como se hace con las agallas, este plato no es para todos. Le encantará o odiarán.